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【萬聖節】黑糖巫婆手指餅乾DIY

不給糖,就搗蛋!

 

10/31萬聖節還沒幫小朋友準備好餅乾、糖果嗎?
那就自己在家簡單做健康美味的「黑糖巫婆手指餅乾」!
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STEP 1 : 預先準備好相關食材與份量。




 

STEP 2 : 在黑糖粉中倒入所需要的鹽巴份量。 



 

STEP 3 :
倒入麵粉及泡打粉。 請注意若是麵粉中有顆粒,需先過篩避免麵團結塊,影響成品口感。



 

STEP 4 :
放入無鹽奶油後攪拌均勻,若尚未軟化請先微波至液體狀,方便後續麵團融和。




 

STEP 5:再慢慢倒入全蛋蛋液,可視實際狀況分幾次倒入。



 

STEP 6:接著繼續拌勻至無看不見液體,完全融和成麵糰狀。



 

STEP 7:再用手搓揉麵團至看不見麵粉。



 

STEP 8:完成的麵糰狀(表面光滑,不黏手)。




 

STEP 9:將麵團搓成長條狀。




 

STEP 10:
並依個人喜好分成相同大小。

*注意分量不過大,避免後續較難內外烘烤均勻!




 

STEP 11:
再將每份小麵糰搓成長條狀,並於中間按壓至做成關節模樣。



 

STEP 12:
在手指麵團最頂端再放上杏仁果、堅果…等,完成後就可放進烤箱進行烘烤囉!


*建議可以於指甲處塗抹果醬或是蛋液,防止掉落。
*建議可以在手指外觀塗抹些許蛋液,烘烤後會更有光澤感。



 

STEP 13:
烘烤溫度:180度
烘烤時間:25~30分鐘



 

STEP 14: 黑糖巫婆手指餅乾完成囉!

*除了手指形狀外,也可做南瓜、帽子…等萬聖節其他相關的圖案唷!






●YouTube影片教學: