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小祕方 祖母綠檸檬紅茶

祖母綠檸檬紅茶

日治時代持木茶區所留下的大葉種品種，製成之茶葉條索有明顯白毫，就像阿嬤的白頭髮一樣，香氣比阿薩姆更有層次感，前段是天然花香、中段是果香、後段是焦糖香，口感圓潤，味道甘醇且有後韻，是展現美麗生命力的老欉紅茶。
材料準備：

1.祖母綠紅茶茶葉5g

2.熱開水250(95-100度)

3.冰塊250-300g

4.果糖或蜂蜜40g

5.檸檬半顆(切四等分)


製作方法 :

第一步 :  將熱水倒入茶葉裡浸泡5分鐘(茶湯顏色較深)

第二步 :  加入大量冰塊冰鎮(溶化後總容量約500CC,茶湯顏色較透亮)

第三步 : 在果汁機中放入一些冰塊，
             倒入果糖或蜂蜜，
             倒入冰茶湯，按下攪動鍵2-3下

第四步 :加入半顆檸檬(切四等分)，按下攪動鍵2-3下

第五步 :倒入杯中,600CC祖母綠檸檬紅茶完成



 
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