「大禹嶺」位於合歡山與畢祿山間， 海拔高度達2200公尺以上， 土地富含有機質， 日夜溫差大，年均溫低， 冬天溫度甚至會降至0度左右， 這樣的低溫，能使茶葉生長緩慢， 葉片肥厚，飽水多汁。 因此，使「大禹嶺高山茶」具有獨特的高冷山頭氣味， 並帶有高山果香，霜氣明顯，喉韻甘醇，茶湯呈淺金亮黃， 而深得市場喜愛，故有「台灣高山茶王」之稱。
