商品編號:P0198900021371

紅辣椒醬CHILI SAUCE|460g全素|非基改岡山辣椒醬推薦

1、為了想吃辣,專為吃中辣微鹹的人手釀
2、不會煮飯炒菜的人,一匙就讓飯菜變得美味
3、百搭岡山辣椒醬,調味、沾醬、炒菜都超適合
4、高品質非基改黃豆、180天手工釀造,通過SGS食品安全認證
5、比辣豆瓣醬再辣一些些的岡山辣椒醬

定價 NT$130 售價 NT$100
商品規格
  • 大瓶460g
數量
付款方式
  • 超商取貨付款 / 線上刷卡
運送方式
  • 全家取貨不付款 / 全家取貨付款

商品特色

關於岡山志斌紅辣椒醬|中辣岡山辣椒醬暢銷款

 

紅辣椒醬成份與辣豆瓣醬相同,都有180天的手工豆瓣醬與120天手工辣椒醬,只是紅辣椒醬成份的辣椒比例,比黃豆再多一些。志斌全面採用加拿大進口的非基因改造黃豆,豆瓣醬裡面的豆豉經過180天的日曬夜露每天人工攪醬,都被人力和時間辛勤地搗碎,留下的就是手工豆瓣醬的濃香醇。
180天的不辣豆瓣醬,再結合自然日曬熟成120天的純辣椒混合調味,就成了岡山知名的紅辣椒醬。現代人飲食吃得健康不重鹹,所以紅辣椒醬成份比例降低鹹度,絕無添加防腐劑,讓家人吃得放心。紅辣椒醬的美食吃法很多,可以沾岡山羊肉、火鍋羊肉爐、煮紅燒魚、麻婆豆腐或魚香茄子等等食譜料理用途。


|志斌和他家的差異|

最大的差異就是製程的技術和180天長時間的自然發酵。

 

市售辣椒醬

志斌紅辣椒醬

製程原料

基因改造黃豆

使用非基因改造黃豆  

蠶豆添加

部分有

無添加,因怕患有蠶豆症的朋友誤食,在20年前全面改採非基改黃豆  

防腐劑和色素、甜味劑

部分有

手工醬類不添加防腐劑、甜味劑、色素  

製程時間

速成,一個月即生產出貨

傳統發酵手工釀造,需長達六個月以上時間手釀  

口感呈現

豆子顆粒分明

因180天人力攪醬攪碎,所以當然無完整顆粒豆子保留  

味道呈現

加入大量便宜香精,死鹹無豆香

靠微生物豆麴菌分解,天然陽光曝曬發酵,人工攪醬讓黃豆香濃醇回甘  

食品安全管理系統

通過ISO22000、HACCP兩項國際生產銷售食品安全管理系統標準  


|吃紅辣椒醬的時機|

◆送禮品時:公司送員工伴手禮、招待賓客、婚禮小物、彌月禮盒、春節伴手禮、中元節祭拜祖先供品、贈獎活動。
◆吃的方面:食之無味想要開胃刺激味蕾、幫老公老婆煮宵夜泡麵、好友相聚親友做客時、親子做菜、思念家鄉的味道、清明節包潤餅、端午節肉粽沾醬、中秋節烤肉醃肉沾醬、春節年夜飯圍爐火鍋、外食族的便當調味、改善自己的廚藝。


|紅辣椒醬料理食譜|

紅辣椒醬會很辣嗎?比辣豆瓣醬再辣一些的紅辣椒醬,不僅可以做為沾醬,也很適合各式料理食譜調味用途。紅辣椒醬的美食吃法很多,可以沾五花肉、岡山羊肉、火鍋羊肉爐、紅燒魚、麻婆豆腐、魚香茄子、炒菜、炒肉、炒麵拌麵、涼拌醃蘿蔔、蒸魚、雞肉、青菜、青椒、泡菜、炒茄子、炒四季豆、炒牛肉、滷牛肉、辣牛肉麵、絞肉、空心菜、苦瓜、蒸排骨、魚柳等等。


|客人用心見證|


|紅辣椒醬保存方式|

由於志斌紅辣椒醬不含防腐劑,開瓶後建議冰箱冷藏保存,三至六個月內嚐鮮風味最佳。


|紅辣椒醬做法製程|

前製程古法手工釀造,如選豆、煮豆、製麴培菌、搓豆、下缸、180天日曬夜露每天人力攪醬;後製程加工機械化生產如填充、沖洗、巴氏殺菌、貼標、裝箱上市。(志斌手工醬類做法製程點我進入


|成份說明和SGS檢驗報告|

志斌做了許多食品業不願意做的,就是將產品成分全展開給您知道,只為了讓相信志斌的您,更相信您吃的食品是安全的。您每次的購買消費,都在表達您想要購買優質的農特產醬品,以及優質的生產原料和安全製程方式。唯有從生產商(志斌)、消費者(您)大家一起努力,才能讓社會食安的議題更加倍受重視。(點我看相關檢驗報告和成份說明

紅辣椒醬CHILI SAUCE(全素)

特性

依古法釀造

成份

辣椒、黃豆(非基因改造)、精鹽、砂糖、磷酸二澱粉(粘稠劑)、L-麩酸鈉((調味劑)、5'次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'鳥嘌呤核苷磷酸二鈉(調味劑)、檸檬酸、芝麻香油、葡萄糖酸內酯

淨重

460公克±5公克

原產地

台灣

有效日期

標示於瓶蓋上(西元年月日)

保存期限

2年(未開封)

保存方法

未開封時常溫保存,因不加防腐劑,開罐後需密蓋冷藏

過敏資訊

本產品含有黃豆,不適合其過敏體質者食用

適用料理

沾、拌、炒、滷皆宜,如魚香肉絲、辣椒醬炒蟹等等

食品業者登錄字號

E-188738222-00000-2

投保產品責任險字號

國泰產險1503字第09PD04189號

 

|如何挑選適合的紅辣椒醬?|

你買對豆瓣醬了嗎?想找甚麼口味的岡山豆瓣醬、辣椒醬呢? 怎麼挑適合自己的口味?紅辣椒醬就像老公老婆,沒有最好只有最適合,所以全系列口味參考圖,為大家介紹適合的醬品,讓您不會買錯口味,找到屬於自己想要的味道和用途的豆瓣醬和辣椒醬。(訂購單下載

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